Газета: куриное яйцо не лжет

Foto: Shutterstock

Латвийское предприятие Вalticovo, производящее ежедневно 1,8 млн куриных яиц, находится в списке крупнейших производителей яиц не только в Балтии, но и в Северной Европе. Проблема этого года в сельском хозяйстве — засуха — повлияет на себестоимость яиц Balticovo, пишет газета Dienas Bizness.

Среднестатистический житель Европы в год съедает 250 яиц, но предприятие приходит к выводу, что часть потребителей не ориентируется в требованиях ЕС по содержанию кур. Вместо знаний господствуют мифы.

В Европе признано четыре метода содержания птиц, и в странах Балтии преобладают яйца от кур в клетках, которые маркируются цифрой 3. На «Вalticovo» таких кур большинство. «Яйцо не лжет. Код на яйце строго контролируется», — говорит член правления «Balticovo» Том Аушкапс.